きな粉に砂糖、塩をあわせておく(味見をしてお好みの甘さに)。

鍋にわらび粉と砂糖を入れ混ぜ、水を加えてよく溶かす。

中火にかけ、木杓子でかき混ぜる。

粘りが出てきたら弱火にする。

半透明になれば火からおろす。

スプーンで食べやすい大きさにすくい取り、氷水のはいったボウルに落とす。

ざるで水切りして、きな粉の入ったボウルできな粉をまぶしたら取り出す。

美味しいわらび餅のできあがり～♪お好みで、わらび餅に黒蜜をかけていただきます。