サーターアンダギー

卵と黒砂糖を混ぜ合わし、粉と溶かしバターを加えさらに、混ぜ合わし丸めたものを揚げて作る、
おいしいサーターアンダギーのレシピです。
「サーター」は砂糖、「アンダ」は油、「アギー」は揚げという意味です。

材料 （１０個）
卵	２個
黒砂糖	９０ｇ
薄力粉	２５０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ２
バター	大さじ１
揚げ油	適量

作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。
   

2. ボウルに卵、黒砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ合わす。
   

3. ２に粉を加えてゴムべらで軽く混ぜ溶かしバターをたし、混ぜ合わす。
   

4. ２本のスプーンを使い、ゴルフボールぐらいの大きさにして、
   揚げ油できつね色になるまで揚げる。