新生姜の甘酢漬け
お鍋で甘酢を作り新生姜はスライスして熱湯で湯がいて保存ビンに入れそこに甘酢を注いで作る、
美味しい新生姜の甘酢漬けの作り方(レシピ)です。
お寿司屋さんで出てくる、がりをご自宅で作ってみませんか？
美味しい自家製の新生姜の甘酢漬けの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （作りやすい分量） | |
| 新生姜 | ５００ｇ |
| 砂糖 | ２００ｃｃ（１６０ｇ） |
| 酢 | ４００ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１ |
作り方
保存びんを、熱湯で消毒する。
鍋に砂糖、酢、塩を入れて沸騰させ、弱火で１分ぐらい煮て甘酢を作る。
新生姜はきれいに洗って、スライスしやすい形にカットして皮をむく。
新生姜を繊維にそって、スライサーで薄切りにする。
鍋にお湯を沸かし、新生姜を入れて３分ぐらい煮る。
ザルにあげ水気を切る。
新生姜が熱いうちに保存びんに入れ、甘酢を注ぐ。
完全に冷めたらふたをして、冷蔵庫で保存する。
これで、冷蔵庫に手作りの美味しい新生姜の甘酢漬けが常駐です！！
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 10gあたり: 5 kcal |
| 主な調理器具 | スライサー、鍋 |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で新生姜の甘酢漬けの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
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