レタスの準備
レタスは太めのせん切りにする。
タコライス
合びき肉などをフライパンで炒め調味してタコミートを作り、その他の具材といっしょにごはんに 盛り付けて作る、美味しいタコライスの作り方(レシピ)です。 メキシコ料理でタコスで使う、とうもろこしでできたトルティーヤのかわりに、ごはんを使った沖縄料理です。 タコ＋ライスでタコライス～♪材料のカロリー詳細も掲載しています。 ご家庭で作る、美味しいタコライスのレシピのご参考にどうぞ。
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| 材料 （2人分） | |
| タコミート | |
| ├合びきミンチ | 200g |
| ├玉ねぎ | 1/2個 |
| ├にんにく | 1片 |
| ├塩・こしょう | 少々 |
| ├ケチャップ | 大さじ2 |
| ├ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ├しょうゆ | 大さじ1/2 |
| └チリパウダー | 適量 |
| トマト | 小1個 |
| レタス | 3～4枚 |
| チェダーチーズ | 適量 |
| 温かいご飯 | 2人分 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
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Step 1
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Step 2 チーズの準備
チェダーチーズは5mm幅にスライスする。
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Step 3 トマトの準備
トマトは角切りにする。
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Step 4 香味野菜の準備
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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Step 5 にんにくを炒める
【タコミートを作る5～9】
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。 -
Step 6 玉ねぎを炒める
香りがしたら玉ねぎを加えて炒める。
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Step 7 ひき肉を炒める
合びきミンチを加え、色が変わったら塩・こしょうをする。
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Step 8 調味料を加える
フライパンの肉汁が多ければキッチンペーパーで取り除き、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加える。
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Step 9 タコミートの仕上げ
味をみながらチリパウダーを加え、汁気がなくなるまで炒めたらタコミートの完成。
-
Step 10 盛り付け
お皿にご飯を盛って、チーズ、レタス、タコミート、トマト、チーズの順で乗せると、美味しいタコライスのできあがり～♪
| memo | ・ | チェダーチーズはピーラーを使ってスライスするといいですよ。 |
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| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 778 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
タコライスのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 牛ミンチ | 60 | 134 |
| 豚ミンチ | 40 | 88 |
| 玉ねぎ | 25 | 9 |
| にんにく | 0.5 | 0 |
| 塩・こしょう | 0.1 | 0 |
| ケチャップ | 5 | 7 |
| ウスターソース | 15 | 18 |
| しょうゆ | 3 | 4 |
| チリパウダー | 3 | 2 |
| トマト | 1 | 4 |
| レタス | 20 | 4 |
| チェダーチーズ | 15 | 63 |
| 温かいご飯 | 120 | 427 |
| サラダ油 | 2 | 18 |
| 合 計 | 309.6 | 778 |
