マッシュルームのクリームパスタ
フライパンで具を炒め白ワインで香りづけして生クリームを入れてソースを作り、そこに茹でたパスタを 加えパルメザンチーズを絡めて作る、美味しいマッシュルームのクリームパスタの作り方(レシピ)です。 マッシュルームの香りと生クリームの濃厚な風味がロースハムをひきたてます。材料のカロリー詳細も掲載！！ ご家庭で調理する、美味しいマッシュルームのクリームパスタの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | ||
| パスタ(タリアッテレ) | １６０ｇ | |
| ソース | ||
| ├マッシュルーム | ８～１０個 | |
| ├ロースハム | ２枚 | |
| ├バター | 大さじ１ | |
| ├白ワイン | 大さじ１ | |
| └生クリーム | 180～200cc | |
| パルメザンチーズ | 大さじ１ | |
| 塩・こしょう | 適量 | |
| パセリ | 適量 |
作り方
ロースハムはせん切り、パセリはみじん切りにする。
マッシュルームは、いしづきを落としキッチンペーパーで拭きよごれをとり、６等分に切る。
鍋でお湯を沸かし、パスタ(タリアッテレ)を塩茹でする。
フライパンでバターを溶かし、マッシュルーム、ロースハムを炒め白ワインで香りづけして塩・こしょうをふる。
生クリームを弱火で加えて、分離しないよう混ぜながら沸騰させて火を止める。
再び、フライパンを弱火にかけパスタをソースのなかに加えて軽くあえてからパルメザンチーズをふって味見をして塩・こしょうで味をととのえる。
器に盛り、パセリを散らすと、美味しいマッシュルームのクリームパスタのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 763 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でマッシュルームのクリームパスタの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
マッシュルームのクリームパスタのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| パスタ | 80 | 302 |
| マッシュルーム | 30 | 3 |
| ロースハム | 10 | 20 |
| バター | 7 | 53 |
| 白ワイン | 7 | 5 |
| 生クリーム | 80 | 346 |
| パルメザンチーズ | 7 | 33 |
| 塩 | 0.5 | 0 |
| こしょう | 0.1 | 0 |
| パセリ | 2 | 1 |
| 合 計 | 223.6 | 763 |
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