もやしのナムル
大豆もやしを水から煮て水きりしたら、にんにくやごま油などを手でもみこんで作る、美味しいもやしのナムルの作り方(レシピ)です。
水から煮ることにより、豆は柔らかく根はシャキシャキと仕上がります。
もやしのナムルはぜんまいやほうれん草のナムルといっしょにご飯の上にのせると、ビビンバの具にも～♪
材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいもやしのナムルの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | |
| 大豆もやし | 1袋 |
| おろしにんにく | １/２片分 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| いりごま(白ごま) | 大さじ１ |
作り方
大豆もやしの根を切る。
つぎに、水洗いする。
鍋に大豆もやし、水３００ｃｃ、塩小さじ１（分量外）を入れふたをして火にかける。
鍋から蒸気が噴出してきたら、ふたをとり軽くかき混ぜてから大豆もやしの茹で加減を確認してざるにあける。
ボウルに、大豆もやし、おろしにんにく、塩・こしょうを入れて混ぜる。
さらに、ごま油をからめ、いりごまをふる。
美味しいもやしのナムルのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 131 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋 |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でもやしのナムルの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
もやしのナムルのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 大豆もやし | 100 | 37 |
| にんにく | 2 | 3 |
| 塩 | 0.5 | 0 |
| こしょう | 0.1 | 0 |
| ごま油 | 6 | 55 |
| いりごま | 6 | 36 |
| 合 計 | 114.6 | 131 |
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