焼肉丼

牛肉と野菜を別々に炒めて、まとめ合わしたら焼肉のたれであじつけして作る、
おいしい焼肉丼のレシピです。大葉の香りが食欲をそそります。
焼肉丼はスタミナ丼とも呼ばれ、パワーがもらえる一品です。

材料 （一人分）
牛肉	９０ｇ前後
玉ねぎ	１/４個
しめじ	１/３パック
赤パプリカ	１/４個
ごはん	１膳
焼肉のたれ	適量
大葉	３枚

作り方

1. 玉ねぎはくし切りにし、赤パプリカは８ｍｍ幅のせん切りに。
   しめじはいしづきを取り、ほぐしておく。
   大葉はせん切りにする。
   　
   　
   

2. フライパンを熱し、牛肉を炒めて焼き色がついたら取り出す。
   
   

3. フライパンを熱し脂が少なければ、サラダ油(分量外)をたし、
   玉ねぎ、赤パブリカ、しめじの順で炒めてから牛肉を戻す。
   　
   

4. 全体に火が通ったら、焼肉のたれをかけ全体になじます。
   
   

5. 器にご飯を盛り、４をのせ大葉を飾ると
   おいしい焼肉丼のできあがり。