レアチーズケーキ
ビスケットを底に敷いてクリームチーズ、ヨーグルト、ゼラチンなどを混ぜたものを流し込んで冷やして作る、 簡単で美味しいレアチーズケーキの作り方(レシピ)です。 ビスケットの香ばしさとクリームチーズ、ヨーグルトの酸味の絶妙なお味がたまりませんよ。 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいレアチーズケーキの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
| 材料 （１８ｃｍ型１台分） | |
| ビスケット | ８０ｇ |
| バター | ４０ｇ |
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| Ａ | |
| ├砂糖 | ６０ｇ |
| ├プレーンヨーグルト | ２００ｃｃ |
| └レモン汁 | ４０ｃｃ |
| Ｂ | |
| ├粉ゼラチン | ８ｇ |
| ├水 | ２０ｃｃ |
| └キルシュ | １０ｃｃ |
作り方
クリームチーズを室温に戻す。
小さいボウルに粉ゼラチンを入れ、水とキルシュを加えてふやかしておく。オーブンを１９０℃に余熱しておく。
ビスケットをフードプロセッサーに入れてつぶし、バターを加えて混ぜる。
４の生地をケーキ型にしっかりと敷き詰め、１７０℃のオーブンで５分焼き、冷ます。
クリームチーズをボウルに入れ、泡だて器で柔らかい状態にする。
Ａを加えなめらかになるまで混ぜる。
Ｂを湯せんにかけ再び溶かして、７に加え混ぜる。
氷水にあてゴムべらで混ぜる。
とろみがついてきたら型に流し込む。冷蔵庫で冷やす。
竹串で型の接着面の上部をこする。温めたタオルを型に巻き型を抜く。
切り分けてお皿に盛ると、美味しいレアチーズケーキのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1/6カットあたり: 321 kcal |
| 主な調理器具 | 型（１８ｃｍ）、ボウル、泡だて器、ゴムべら |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でレアチーズケーキの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
レアチーズケーキのカロリー詳細（1/6カットあたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| ビスケット | 13 | 56 |
| バター | 6.6 | 50 |
| クリームチーズ | 42 | 145 |
| 砂糖 | 10 | 39 |
| プレーンヨーグルト | 33 | 20 |
| レモン汁 | 6.6 | 2 |
| 粉ゼラチン | 1.3 | 4 |
| キルシュ酒 | 1.6 | 5 |
| 合 計 | 114.1 | 321 |
美味しいレアチーズケーキのレシピをPDFでＡ４サイズ印刷～♪
