ニラ玉
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ニラを炒めて、味付けした溶き卵を流し入れて作ります。卵とニラの絶妙な組み合わせで、簡単でとても
美味しいニラ玉の作り方(レシピ)です。
なにかも１品ほしいな～、というときに重宝する料理で、お酒のあてにもＯＫ！！
キムチやもやしを入れてもおいしいです！！
ニラ玉の作り方の動画や材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する美味しいニラ玉のレシピのご参考にどうぞ。
| 材料
（２人分） |
| にら |
１/２束 |
| 卵 |
２個 |
| 塩 |
一つまみ |
| しょうゆ |
小さじ１/４ |
| ごま油 |
大さじ１/２ |
| こしょう |
お好みで |
作り方
にらを洗い、３ｃｍ幅ぐらいに切る。
ボウルに卵を割って塩、しょうゆを加え、ほぐしておく。
フライパンにごま油を熱し、にらを入れて炒め、お好みでこしょうを軽くふる。
卵を加えて、ゆっくり外から中へ円を描くようにやさしくかき混ぜる。
器に盛ると、美味しいニラ玉のできあがり～♪
| memo |
・ |
しょうゆのかわりに、ナンプラーを入れるとエスニック風に！！
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| ・ |
にらといっしょにキムチやもやしを加えても美味しいです。
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| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 116 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
ニラ玉のカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
| にら | 50 | 11 |
| 卵 | 50 | 76 |
| 塩 | 1 | 0 |
| 濃口醤油 | 2 | 1 |
| ごま油 | 3 | 28 |
| 合 計 | 107 | 116 |
材料は、にら玉の材料プラス、キムチ５０ｇ！！
作り方
にらを洗い、３ｃｍ幅ぐらいに切り、キムチはザク切り。
ボウルに卵を割って塩、しょうゆを加えほぐしておく。
フライパンにごま油を熱し、キムチを入れて炒める。
さらに、にらを加えて炒め、お好みでこしょうを軽くふる。
油を少し加え、卵を注ぎこみやさしくかき混ぜる。
器に盛ると、美味しいニラ玉キムチ炒めのできあがり～♪
| 材料
（１人分） |
| にら | １/４束 |
| うなぎ | １/４尾 |
| 酒 | 大さじ１/２ |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 一つまみ |
| しょうゆ | 小さじ１/４ |
| ごま油 | 大さじ１/２ |
| ごはん | １膳 |
作り方
にらを洗い、３ｃｍくらいに切る。うなぎは酒をふりレンジで１分ぐらい加熱してから、１ｃｍ幅に切る。ボウルに
卵を割って塩、しょうゆを加えてほぐしておく。
フライパンにごま油を熱し、中火でにら、うなぎを入れてあたためる程度に炒める。
卵を加えて、やさしくかき混ぜる。
どんぶりにごはんをもり、３をのせ、お好みでうなぎのたれと山椒をかけると、美味しいニラ玉鰻丼のできあがり～♪
