ぶりの照り焼き
ぶりに下味をつけ、フライパンで焼きはちみつ入りの調味料で照りをつける、
おいしいぶりの照り焼きのレシピです。
| 材料 （２人分） |
 | |
| ぶり（切り身） | ２切れ | |
| Ａ | ||
| ├みりん | 小さじ１ | |
| └しょうゆ | 小さじ２ | |
| Ｂ | ||
| ├みりん | 大さじ１ | |
| ├はちみつ | 小さじ１/２ | |
| ├しょうゆ | 大さじ１．５ | |
| └酒 | 大さじ２ | |
| ししとう | ４本 | |
| 塩 | 少々 | |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
バットにＡを入れぶりを浸し、途中でひっくり返し１５分おく。
ボウルにＢを入れて合わせておく。
ししとうに、竹串で突き刺しておく。
ぶりの汁気をキッチンペーパーでふき取る。
フライパンにサラダ油をしき、ししとうを炒め塩をふる。
サラダ油をしき、弱火でぶりを表になるほうから焼き、
焼き色がついたら裏返す。
裏も焼き火を止め、余分な油をふき取る。
Ｂを加え、中火にかける。
煮汁をスプーンでぶりにかけながら煮詰める。
器に盛り、ししとうを添える。
| 準備時間 | 5分 |
| 調理時間 | 25分 |
| 合計調理時間 | 30分 |
| カロリー | 1人あたり: 276 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 |
■買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに
アクセスしていただくと携帯でぶりの照り焼きの材料表が見れますので
お買い物の際の確認にご利用ください。
http://cookingforest.jp/m/m-buriteriyaki.html
■ぶりの照り焼きのカロリー詳細（1人あたり）
| 食品名 | グラム(g) | カロリー(kcal) |
|---|---|---|
| ぶり | 80 | 206 |
| みりん | 2 | 5 |
| しょうゆ | 4 | 3 |
| みりん | 6 | 14 |
| はちみつ | 1 | 3 |
| しょうゆ | 6 | 4 |
| 酒 | 10 | 10 |
| ししとう | 10 | 3 |
| 塩 | 1 | 0 |
| サラダ油 | 3 | 28 |
| 合 計 | 123 | 276 |
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