鯖のみそ煮
美味しい鯖のみそ煮の作り方(レシピ)は、フライパンに水、調味料を入れ火にかけ、みそを溶き入れ混ぜたら鯖を浸し 煮汁がとろりとするまで煮て作ります。 フライパンで作るので意外と簡単です～♪ 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しい鯖のみそ煮の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | |
| 鯖 | ４切れ |
| 水 | ２５０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 日本酒 | １２０ｃｃ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| みそ | 大さじ４ |
| しょうが（薄切り） | １/２かけ |
| みりん | 小さじ１ |
作り方
しょうがの皮をむき、薄切りにする。
フライパンに水、砂糖、酒、しょうゆを入れ、火にかける。
みそをフライパンの煮汁で溶き、フライパンに戻し混ぜる。
煮汁が煮立ったら、鯖の切り身どうしが重ならないように皮目を上にして入れる。
しょうがの薄切りを散らす。
すこししてからみりんをかける。
鯖の皮を破らないように、煮汁を回しかける。
煮汁がとろりとするまで中火～強火で５～１０分ぐらい煮る。
器に盛り付けると、美味しい鯖のみそ煮の出来上がり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 436 kcal |
| 主な調理器具 | フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で鯖のみそ煮の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
鯖のみそ煮のカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 鯖 | 100 | 202 |
| 砂糖 | 30 | 115 |
| 日本酒 | 60 | 62 |
| しょうゆ | 2.5 | 2 |
| みそ | 25 | 47 |
| しょうが | 5 | 2 |
| みりん | 2.5 | 6 |
| 合 計 | 225 | 436 |
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