さんまご飯

さんまを焼いて身をほぐしボウルに入れ調味料とあえ、ごはんを加えて作る、
おいしいさんまご飯のレシピです。

材料 （４人分）
さんま	２尾
ごはん	３膳
白ねぎ	１本
酒	大さじ１弱
しょうゆ	小さじ１
すだち	１個

作り方

1. さんまの頭を落とし、腹に切れ目をいれ腹ワタを取り除き、流水で洗う。
   水気を切り塩（分量外）をふり、魚焼き器等で焼く。
   

   
   

2. 白ねぎは縦半分に切り、小口切りにする。
   

   
   

3. １のさんまが焼けたら骨と内臓周辺を取り除き、ほぐす。
   

   
   

4. ボウルにさんまと白ねぎを入れ、酒、しょうゆを加えて和える。
   さらに、あったかいごはんを加え混ぜ合わせる。
   

   
   

5. 器に盛り、すだちを添える。