梅じゃこごはん

お米を洗い、梅、じゃこ等を入れ炊いて作る、
おいしい梅じゃこごはんのレシピです。
お弁当のごはんにも最適です。

材料 （４人分）
お米	２合
梅干	３〜４個
じゃこ	１００ｃｃぐらい
酒	大さじ２
大葉	５〜６枚

作り方

1. お米をといで、ざるにあけ１５分おき、
   さらに、１５〜３０分水につける。
   　
   

2. 炊飯器にお米、酒を入れて普通に炊く分量の水を注ぎ、
   梅干を箸であらくほぐし種ごと入れ、じゃこも加えて普通に炊く。
   
   

3. 大葉は水に入れしゃきっとさせてから、
   キッチンペーパーで水分をとり、丸めてせん切りにする。
   　
   

4. ご飯が炊き上がったら梅干の種を取り出して
   ザックリと混ぜ12〜15分蒸らし、器に盛って大葉を飾る。
   　
   

memo	・梅じゃこごはんをおにぎりにしてもおいしいですよ。