簡単炒飯

フライパンで溶き卵とごはんを炒め、調味料を加えながら調理して作る、
おいしい簡単炒飯の作り方です。
大阪ではウスターソースをかけて食べる習慣がありますよ。
そのときは、やきめしという言葉のほうがぴったりかも。
さらに、味付け海苔をほぐしてふりかけて食べると最高です。

材料 （１人分）
ごはん	１膳
卵	１個
調味料
├塩・こしょう	少々
├鶏がらスープの素	小さじ１/２
├紹興酒	小さじ１
└しょうゆ	小さじ１
サラダ油	大さじ１

作り方

1. 卵をボウルに割り入れ、かき混ぜておく。
   （混ぜすぎると、卵がふわっとしなくなるので注意）
   

2. フライパンに少し多めのサラダ油を入れしっかり熱し、
   ときほぐした卵を加えて軽く炒めたらごはんを入れ中火でほぐすように炒める。
   　
   

3. 塩・こしょう、鶏がらスープの素を入れ混ぜて
   さらに、紹興酒、しょうゆの順に入れ炒め、器に盛る。