ポークヒレカツ

ポークフィレをスライスしてパン粉を付けて揚げる、おいしいポークヒレカツのレシピです。
卵と薄力粉を先に混ぜておくとパン粉が付けやすいですよ。
衣がさくさくで豚のやわらかさがうれしいです。

材料 （２人分）
ポークヒレ肉	８枚
塩・こしょう	少々
┌薄力粉	大さじ４
├卵	１個
└水	大さじ２
パン粉	適量
揚げ油	適量
ソース
├トマトケチャップ	適量
└ウスターソース	適量

作り方

1. ポークヒレ肉を１ｃｍ厚ぐらいに切り、塩・こしょうする。
   
   

2. ボウルに卵、薄力粉、水を泡立て器で混ぜ、
   ポークヒレ肉を浸し、パン粉をつける。
   
   

3. １７０〜１８０℃の揚げ油で揚げる。
   

4. ソースの材料を混ぜる。
   

5. 盛り付ける。