ポークとあさりのアレンテージョ風
豚肉とあさりを炒め合わせてパプリカ粉などでソテーして作る、美味しいポークとあさりのアレンテージョ風の作り方(レシピ)。
ポルトガルのアレンテージョの郷土料理になります。材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいポークとあさりのアレンテージョ風の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （２人分） | |
| 豚肉ブロック | ５００ｇ |
| にんにく（みじん切り） | 大さじ２ |
| オリーブ油 | 大さじ３ |
| 塩 | ２つまみ |
| あさり（砂だししておく） | １パック |
| パプリカ粉 | 小さじ２ |
| カイエンヌペッパー | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
にんにく、パセリはみじん切りに。
豚肉は２～３ｃｍ角に切る。
ボウルに豚肉を入れ、オリーブ油大さじ１、塩、にんにくで下味をする。
フライパンにオリーブ油大さじ２を入れ熱し、豚肉を加え焼き色が付いたら１０～１５分、弱火で炒める。
豚肉を鍋に移しあさりを加え強火にし、あさりの殻が開くまで蓋をして蒸し煮にする。
あさりの１/３ぐらいの殻を取り除きパプリカ粉、カイエンヌペッパー、パセリを入れ混ぜ合わせる。
器に盛ると、美味しいポークとあさりのアレンテージョ風のできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 566 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でポークとあさりのアレンテージョ風の材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
ポークとあさりのアレンテージョ風のカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 豚肉ブロック | 250 | 378 |
| にんにく | 10 | 13 |
| オリーブ油 | 15 | 138 |
| 塩 | 0.5 | 0 |
| あさり | 40 | 12 |
| パプリカ | 4 | 16 |
| カイエンヌペッパー | 2 | 8 |
| パセリ | 2 | 1 |
| 合 計 | 323.5 | 566 |
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