サーモンの春巻きスティック

調味料を塗った春巻きの皮でサーモンを巻き、油で揚げて作る、
おいしいサーモンの春巻きスティックのレシピです。

材料 （８本分）
サーモン	８０ｇぐらい
白ワイン	少々
塩・こしょう	少々
春巻きの皮	２枚
溶き卵	適量
┌アンチョビ	適量
├パセリ	適量
└にんにく	適量
揚げ油	適量

作り方

1. サーモンを５ｃｍ×１ｃｍぐらいの大きさのスティック状に切る。
   

   
   

2. 塩・こしょうして白ワインを振る。
   

   
   

3. 春巻きの皮を対角線に切る。（４カットできる）
   

   
   

4. 春巻きの皮にアンチョビ、パセリ、にんにくのみじん切りを
   混ぜたものを塗る。
   

   
   

5. サーモンを４に置き、溶き卵を端に塗り巻く。
   

   
   

6. １８０℃の油で揚げる。