キャベツのパスタ

フライパンにオリーブ油、調味料、唐辛子を入れ炒め、
湯がいたパスタとキャベツを加えて炒め合わして作る、
おいしいキャベツのパスタのレシピです。
唐辛子の辛味とアンチョビの塩気がキャベツにベストマッチ！！

材料 （２人分）
キャベツ	２００ｇ
調味料
├アンチョビ	１枚
├にんにく	小さじ１/２
└パセリ	小さじ１/２
スパゲッティ	１２０ｇ
唐辛子	１/２本
オリーブ油	大さじ３
塩	適量

作り方

1. キャベツを一口大よりすこし大きめに切る。
   調味料の材料をみじん切りにする。
   　
   

2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる。
   （鍋の代わりに、フライパンでするほうがお湯が早く沸くので、
   沸騰までの時間短縮になります）
   
   

3. フライパンにオリーブ油、調味料、唐辛子を入れ弱火で炒めておく。
   （アンチョビミックスを利用すると便利です）
   
   

4. パスタの茹で上がり時間の１分３０秒前にキャベツを２の鍋(フライパン)に入れる。
   
   

5. パスタの茹で加減を確認し、３にキャベツといっしょに入れて混ぜ、
   オリーブ油（分量外）と茹で汁を少したし味見して、
   塩加減が足りなければ塩をたす。
   
   

6. 器を温めて、それに盛る。