鶏と栗のうま煮

鶏肉を最初に炒め、栗の甘露煮やその他の具材を加え、さらに炒めてから調味料で味付けして作る、 美味しい鶏と栗のうま煮の作り方(レシピ)です。 栗の甘露煮と鶏肉の相性はかなりいいですよ。秋を感じる一品です。 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、鶏と栗のうま煮のレシピのご参考にどうぞ。




鶏と栗のうま煮の作り方・メイン完成写真

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材料 （2人分）
鶏もも肉 1枚
栗の甘露煮 6個
干ししいたけ 3枚
しょうが 1かけ
鶏もも肉の下味用調味料
├しょうゆ 大さじ1
└酒 大さじ1
味付け用調味料
├酒 大さじ2
├甘露煮の汁 大さじ2
└しょうゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量


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作り方

  1. Step 1

    干ししいたけの下ごしらえ

    干ししいたけは水で戻し、スライス

    干ししいたけは水で戻し、スライスする。

  2. Step 2

    しょうがの下ごしらえ

    しょうがは、せん切り

    しょうがは、せん切り。

  3. Step 3

    鶏肉の準備・漬け込み

    鶏もも肉を一口大に切り、下味用調味料に漬け込む

    鶏もも肉を一口大に切り、下味用調味料に漬け込む。

  4. Step 4

    調味料と片栗粉の準備

    味付け用調味料、水溶き片栗粉を作る

    味付け用調味料、水溶き片栗粉を作る。

  5. Step 5

    鶏肉を炒める

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を炒める

    フライパンにサラダ油を入れ、よく熱し鶏もも肉を炒める。

  6. Step 6

    しょうがと栗を加える

    しょうが、栗の甘露煮を入れて軽く炒める

    しょうが、栗の甘露煮を入れて軽く炒める。

  7. Step 7

    しいたけと調味料を入れて煮る

    干ししいたけをもどし汁ごと入れ、味付け用調味料を入れて煮る

    干ししいたけをもどし汁ごと入れ、味付け用調味料を入れて煮る。

  8. Step 8

    とろみを付ける

    最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける

    最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  9. Step 9

    盛り付け・完成

    美味しい鶏と栗のうま煮

    器に盛りつけると、美味しい鶏と栗のうま煮のできあがり～♪

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準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 358 kcal
主な調理器具フライパン
作者


鶏と栗のうま煮のカロリー詳細（1人あたり）
食　品　名ｸﾞﾗﾑ(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)
鶏モモ肉70140
栗の甘露煮45107
干ししいたけ1018
しょうが52
しょうゆ129
酒1519
サラダ油546
水溶き片栗粉517
合　計167358




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