大阪のたまごサンド

食パンをトーストして、たまご焼き、きゅうりをのせトマトケチャップとマヨネーズをかけ、サンドして作る、
おいしい大阪のたまごサンドのレシピです。
大阪の喫茶店でたまごサンドを注文すると、玉子焼きサンドがでてきますよ。
でも、コンビニで販売されてるのは、普通に、ゆで卵のサンドイッチなんですが。
このへんが大阪らしいところなのでしょうか？

材料 （１人分）
食パン（8枚切）	２枚
卵	１個
牛乳	大さじ１/２
塩・こしょう	少々
きゅうり	１/２本
バター	大さじ１
マスタード	小さじ１
トマトケチャップ	適量
マヨネーズ	適量

作り方

1. 食パンをトーストする。
   

2. バターとマスタードを混ぜ、トーストした食パンに塗る。
   　
   

3. きゅうりをスライスする。
   
   

4. ボウルに卵、牛乳、塩・こしょうを入れて混ぜあわせ
   卵焼き器に油をして熱し、卵液を加え片面を焼いたら
   半分に折り、食パンの大きさにあわせた卵焼きを作る。
   　
   　
   

5. 片方の食パンにケチャップをかけ、卵焼きをのせる。
   さらに、ケチャップをかけ、きゅうりを並べて
   マヨネーズをかけ残りの食パンでサンドする。
   　
   　
   

6. サンドイッチを斜め半分に切り、お皿に盛ると、
   おいしい大阪の喫茶店ででてくる、たまごサンドが完成。