炒めないカレーライス
鍋で牛肉をさっと煮て取り出し、そののうまみをじゃがいもなどの野菜に吸わしほっこり煮込み、
カレールゥを加えて作る、美味しい炒めないカレーライスの作り方(レシピ)です。
肉じゃがのレシピを応用してますよ。炒める油が要らないのでカロリーオフでダイエット効果アリ！？
材料のカロリー詳細も掲載！！
ご家庭で調理する、美味しい炒めないカレーライスの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。
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| 材料 （５皿分） | |
| 牛薄切り肉 | ３００ｇ |
| じゃがいも | ２～３個(２５０ｇ) |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | 小１本 |
| ローリエ | １枚 |
| ブイヨンの素 | 小さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ１/２ |
| カレールゥ | ５皿分 |
| ご飯 | ５皿分 |
作り方
じゃがいもは皮を剥いて、１口大に切り水にさらす。
玉ねぎはくし切りに。
人参は乱切りする。
じゃがいも、玉ねぎ、人参を沸騰したお湯に入れる。
再度、沸騰したらお湯をすて、あくぬきをする（茹でこぼし）。
牛肉は、５～６ｃｍぐらいの幅に切る。
鍋に水６００ｃｃを煮立て、牛肉を入れ沸騰してあくがでてきたら取り除く。
そのあと牛肉を取り出す。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、ローリエ、ブイヨンの素を入れる。
ふたをして中火で５分ぐらい煮る。
牛肉、薄口しょうゆも入れる。
ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で１５分ぐらい煮る。
ふたをとり、一旦火を止めルゥを割り入れて混ぜる。
再び弱火で煮込み、適当なとろみがつけば火を止める。
ごはんを器に盛り、カレーをかけると、美味しい炒めないカレーライスのできあがり～♪
| 準備時間 | |
| 調理時間 | |
| 合計調理時間 | |
| カロリー | 1人あたり: 289 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋 |
| 作者 | 森田 幸宏 |
買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯で炒めないカレーライスの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。
炒めないカレーライスのカロリー詳細（1人あたり）
| 食 品 名 | ｸﾞﾗﾑ(g) | ｶﾛﾘｰ(kcal) |
|---|---|---|
| 牛薄切り肉 | 60 | 115 |
| じゃがいも | 50 | 38 |
| 玉ねぎ | 40 | 15 |
| にんじん | 30 | 11 |
| ブイヨン | 120 | 7 |
| 薄口しょうゆ | 1.5 | 1 |
| カレールゥ ※１ | 20 | 102 |
| 合 計 | 321.5 | 289 |
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