お雑煮(白みそ仕立て)

具材を下茹でして、だしと白みその汁に入れて作る、おいしいお雑煮(白みそ仕立て)のレシピです。
白みそを使うと関西風になり、お餅も丸もちを使うのが多いです。
お餅はスーパーで年中販売してるので、お正月以外でもお味噌汁感覚でいただけますね。

材料 （４人分）
餅	８個
大根	８枚
人参	８枚
だし	６００ｃｃ
白みそ	大さじ４〜６
薄口しょうゆ	小さじ１/３

作り方

1. 大根、人参は短冊に切り、湯通しして水気をきる。
   　
   

2. だしを鍋で温め、大根、人参を入れ白みそを溶き加え
   薄口しょうゆも注ぎ味見をして温めておく。
   
   

3. 別の鍋でもちを水から柔らかくなるまで煮るか、
   レンジで加熱して柔らかくする。
   

4. 白みその入った鍋にもちを入れ軽く煮てから、お碗に盛る。
   あれば、湯通ししたゆずの皮をあしらう。