ほうれん草のおひたし
ほうれん草を茹で冷水で冷ましてからだしなどの調味料に浸して作る、
おいしいほうれん草のおひたしのレシピです。
| 材料 （２人分） |
 | |
| ほうれん草 | １/２束 | |
| しょうゆ | 小さじ１ | |
| 調味料 | ||
| ├だし | ５０ｃｃ | |
| ├薄口しょうゆ | 大さじ１/２ | |
| └みりん | 小さじ１/２ | |
| かつおぶし | 適量 | |
作り方
フライパンにお湯をわかしておく。
ほうれん草を水で良く洗っておく。
ほうれん草をフライパンに根の方から入れ
１分ほど塩茹でして冷水にさらし、軽く水気を切る。
しょうゆをふりかけ、再度絞って水気を切り
端を切り落とし、４ｃｍ幅に切る。
バットに調味料を入れほうれん草を浸し、
味がなじむまでしばらく浸しておく。
ほうれん草を絞ってお皿に盛り、かつおぶしをのせる。
| memo | ・お弁当に入れる場合は、下にかつおぶしを敷いて入れると、 |
| ほうれん草からでてくるお汁をかつおぶしが吸ってくれます。 |
| 準備時間 | 5分 |
| 調理時間 | 10分 |
| 合計調理時間 | 15分 |
| カロリー | 1人あたり: 18 kcal |
| 主な調理器具 | 鍋、フライパン |
| 作者 |
■買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに
アクセスしていただくと携帯でほうれん草のおひたしの材料表が見れますので
お買い物の際の確認にご利用ください。
http://cookingforest.jp/m/m-hourensounoohitasi.html
■ほうれん草のおひたしのカロリー詳細（1人あたり）
| 食品名 | グラム(g) | カロリー(kcal) |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 50 | 10 |
| しょうゆ | 1 | 1 |
| だし | 5 | 0 |
| 薄口しょうゆ | 2 | 1 |
| みりん | 1 | 2 |
| かつおぶし | 1 | 4 |
| 合 計 | 60 | 18 |
■おいしいほうれん草のおひたしのレシピをＡ４サイズで印刷できます〜♪
↓ ↓
■前菜系の和食レシピ
