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アマトリチャーナ

にんにく、ベーコン、玉ねぎを炒めトマトホールを加えてソースを作り、茹でたパスタを絡めパルメザンチーズ、 パセリをかけた、美味しいアマトリチャーナの作り方(レシピ)です。
ネーミングはイタリアのアマトリーチェという町の名が、由来になります。 トマトソースを冷凍保存して作り置きしていると、あっという間にできちゃいますよ。 材料のカロリー詳細も掲載！！ご家庭で調理する、美味しいアマトリチャーナの作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。




アマトリチャーナ



材料 （２人分）
ソース
├オリーブ油 大さじ１
├にんにく １片
├ベーコンスライス ２枚
├玉ねぎ １/８個
├トマトホール缶 １/２缶
└塩・こしょう 少々
パスタ １６０ｇ
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量


作り方

  1. にんにく、玉ねぎ、パセリをみじん切りにする
    にんにく、玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。

  2. ベーコンは８ｍｍ幅の短冊に切る
    ベーコンは８ｍｍ幅の短冊に切る。

  3. ホールトマトは裏ごし
    ホールトマトは裏ごししておく。

  4. にんにく、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める
    鍋にオリーブ油を入れにんにくを軽く炒めベーコンを加えて炒める。さらに、玉ねぎ加えて炒める。

  5. ホールトマトを水をたして煮込む
    裏ごししたホールトマトを入れて同量の水をたして煮込む。

  6. 弱火で２０分間火にかける
    弱火で２０分煮たら塩・こしょうし、フライパンに移しパスタとからまりやすい濃度に煮詰める。

  7. 茹で上がったパスタとあえる
    茹で上がったパスタとあえる。

  8. 美味しいアマトリチャーナ
    器に盛り、パルメザンチーズ、パセリを散らすと、美味しいアマトリチャーナのできあがり～♪


準備時間
調理時間
合計調理時間
カロリー1人あたり: 493 kcal
主な調理器具鍋、フライパン
作者




買い物の際には、携帯にＱＲコードを読み下記アドレスに アクセスしていただくと携帯でアマトリチャーナの材料表が 見れますのでお買い物の際の確認にご利用ください。

　アマトリチャーナの材料表

　http://cookingforest.jp/m/m-amato.html



アマトリチャーナのカロリー詳細（1人あたり）
食　品　名ｸﾞﾗﾑ(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)
パスタ80302
オリーブ油655
にんにく34
ベーコン2081
玉ねぎ104
ホールトマト10020
塩10
こしょう0.52
パルメザンチーズ524
パセリ21
合　計227.5493


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　印刷用レシピ





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